Curs d’auxiliar de cuina
18:00
Presencial
iCal

Destinat a persones d’entre 45 i 60 anys que estiguin a l’atur o inactives

DATES

Des del 22 de setembre fins el 31 d’octubre, tardes de 16:00h a 20:00h i alguns matins.

DURADA

150 hores.

RESUM

Continguts:

  1. Orientació laboral i competències bàsiques per accedir al sector
  2. Desenvolupar activitats auxiliars de neteja i posada a punt d'equips, eines, bateria i instruments en les zones de producció culinària, respectant la normativa aplicable higienicosanitària, seguretat i sistema d'APPCC (Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control).
  3. Desenvolupar activitats auxiliars en elaboracions culinàries i de múltiples aplicacions, d' acord amb la definició del producte, utilitzant tècniques de cuina, sota la normativa aplicable higienicosanitària.
  4. Elaborar plats combinats i aperitius d' acord amb la definició del producte, tipologia de servei, aplicant tècniques de cuinat i seguint normativa aplicable de manipulació d' aliments, perquè el procés quedi completat, segons les necessitats del pla de treball.
  5. Desenvolupar activitats auxiliars de preparació d' elaboracions culinàries, seguint normativa aplicable de manipulació d' aliments i APPCC perquè completar el procés, segons les necessitats de servei.
  6. Pràctiques a la cuina.

Curs 100% gratuït. Servei de monitor infantil gratuït!!!. Pràctiques a la cuina de l’Escola Maria Mercè Marçal (col·labora Quàlia Cooperativa de Lleure)
 

CONTACTE

formacio@cambratarrega.org
Teléfono: 973 314 327 / 621 255 838


INSCRIPCIONS

Inscriu-te al següent formulari i assegura't plaça!